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马尚龙有一瓶书写淮海路街头文化历史的棕色墨水叫做咖啡

来源:新利18体育全站  作者:新利体育下载  2022-09-25 10:53:18

  半个多月前,上海的咖啡周要写“周记”了。《新民晚报》记者徐佳和要我写写咖啡和上海的关系,但是只要写一句,是金句。吓煞我了,金句是金人写的,我本肉身之人,怎能口吐出黄金?更何况咖啡和上海,一本书也写不完的。徐佳和还是鼓励,我也听懂了,“金句”是客气话,“一句”才是她布置的作业要求。  咖啡是一瓶用来书写上海街头文化历史的墨水;或者倒过来,有一瓶用来书写上海街头文化历史的棕色墨水,叫做咖啡。这一句当然不是金句,大约可以叫做咖啡句。后来电台主持人叶柳采访我的时候,我就是以这一句作为结束语的。她也说这一句很精彩,很上海咖啡。  这一句,我有些嘚瑟。不过我心里知道,在写着一句之前,我正好在为新一期的《漫步淮海》写卷首语,这一期杂志的主题,恰恰也是咖啡与上海,当然,是更加浓缩一点:咖啡与淮海路。卷首语写得也不无得意,都写到了棕色液体了,却是没有想到墨水。大约是墨水还没有吸到钢笔中去吧。  于是就把这一句咖啡句,在这里注入到《漫步淮海》卷手语《咖啡·色》中。百年以前,在淮海路还是叫霞飞路的时候,有一种豆类碾碎后冲泡的液体,将法兰西的建筑风格和俄罗斯的生活风格粘合在一起;在粘合过程中,又将法国和俄国的文化发酵为淮海路特有的文化。  这种液体,像是从洒水车洒在了这条闻名远东的马路上,并且还洒向上海的千家万户,从未歇息。  这种“豆类碾碎后冲泡的液体”,恰是咖啡。淮海路,乃至上海的咖啡文化,是将城市建筑和城市生活态度融合于一体的文化。  咖啡,既可以是很简单的消闲,也可以是很浮想的思考。不禁想起了李白的名句:古人不见今人月,今月曾经照古人。百多年前,上海喝咖啡的男女,何曾想得到当下喝咖啡的情致,但是咖啡也在那时候给予了当时男女咖啡乐趣。咖啡色是色标,咖啡之色,何尝不是风向和风潮?  同样是咖啡,在不同的年代,咖啡是不同的角色。尤其是作为一种外来文化,咖啡在淮海路、在上海、乃是在中国,见证了不同的年代,受到了不同的礼待。回首时不免莞尔一笑,但是咖啡上海咖啡色,咖啡色淮海,就是如此。从上世纪三十年代直至现在,或许,可以将咖啡色淮海,分为几个阶段,找出几个阶段的咖啡价值观词汇。  上世纪三四十年代,咖啡是洋荤,始于外国人,止于接受过西方文化教育的中国人。  八十年代,咖啡是时髦和前卫,茂名路廊檐下的梦咖啡和淮海电影院地下室的巴黎咖啡馆是代言。  一零年代至今,咖啡就是生活的元素。当咖啡

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  半个多月前,上海的咖啡周要写“周记”了。《新民晚报》记者徐佳和要我写写咖啡和上海的关系,但是只要写一句,是金句。吓煞我了,金句是金人写的,我本肉身之人,怎能口吐出黄金?更何况咖啡和上海,一本书也写不完的。徐佳和还是鼓励,我也听懂了,“金句”是客气话,“一句”才是她布置的作业要求。

  咖啡是一瓶用来书写上海街头文化历史的墨水;或者倒过来,有一瓶用来书写上海街头文化历史的棕色墨水,叫做咖啡。这一句当然不是金句,大约可以叫做咖啡句。后来电台主持人叶柳采访我的时候,我就是以这一句作为结束语的。她也说这一句很精彩,很上海咖啡。

  这一句,我有些嘚瑟。不过我心里知道,在写着一句之前,我正好在为新一期的《漫步淮海》写卷首语,这一期杂志的主题,恰恰也是咖啡与上海,当然,是更加浓缩一点:咖啡与淮海路。卷首语写得也不无得意,都写到了棕色液体了,却是没有想到墨水。大约是墨水还没有吸到钢笔中去吧。

  于是就把这一句咖啡句,在这里注入到《漫步淮海》卷手语《咖啡·色》中。百年以前,在淮海路还是叫霞飞路的时候,有一种豆类碾碎后冲泡的液体,将法兰西的建筑风格和俄罗斯的生活风格粘合在一起;在粘合过程中,又将法国和俄国的文化发酵为淮海路特有的文化。

  这种液体,像是从洒水车洒在了这条闻名远东的马路上,并且还洒向上海的千家万户,从未歇息。

  这种“豆类碾碎后冲泡的液体”,恰是咖啡。淮海路,乃至上海的咖啡文化,是将城市建筑和城市生活态度融合于一体的文化。

  咖啡,既可以是很简单的消闲,也可以是很浮想的思考。不禁想起了李白的名句:古人不见今人月,今月曾经照古人。百多年前,上海喝咖啡的男女,何曾想得到当下喝咖啡的情致,但是咖啡也在那时候给予了当时男女咖啡乐趣。咖啡色是色标,咖啡之色,何尝不是风向和风潮?

  同样是咖啡,在不同的年代,咖啡是不同的角色。尤其是作为一种外来文化,咖啡在淮海路、在上海、乃是在中国,见证了不同的年代,受到了不同的礼待。回首时不免莞尔一笑,但是咖啡上海咖啡色,咖啡色淮海,就是如此。从上世纪三十年代直至现在,或许,可以将咖啡色淮海,分为几个阶段,找出几个阶段的咖啡价值观词汇。

  上世纪三四十年代,咖啡是洋荤,始于外国人,止于接受过西方文化教育的中国人。

  八十年代,咖啡是时髦和前卫,茂名路廊檐下的梦咖啡和淮海电影院地下室的巴黎咖啡馆是代言。

  一零年代至今,咖啡就是生活的元素。当咖啡成为生活必不可少的元素时,一定是生活本身发生了变化,须是发生在高度城市化的地方——

  因为有了风景化的视界。咖啡与咖啡馆的情景,与咖啡馆视线所及,以及咖啡馆作为互为风景的角色,总是有动人之处。

  因为有了休闲化的生活。以往只有休息,休息是孵在家里;现在有了休闲,一字之差,却是质的变化,休闲是发生在公众场合的。因为有了约会化的见面。工作、交流、谈事、闲聊……咖啡馆是最好的选择。

  因为有了节奏化的歇息。节奏越来越快,脚步越来越匆忙,反倒是更加需要在两个行程之间,有小小的歇息,一杯咖啡是歇息的理由。

  因为有了普罗大众化的存在。谁都不会觉得咖啡是奢侈,谁都可以想喝就喝一杯。当然比之于欧美,本地的咖啡贵很多。将王勃名句“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”借用过来,那就是:落霞予行者一杯,咖啡共淮海一色。

  中国作家协会会员,上海作家协会理事、散文报告文学专业创作委员会副主任;编审

  著作主要分为三个系列,分别是《幽默应笑我》《与名人同窗》等杂文系列,《上海制造》《为什么是上海》《上海分寸》《上海女人》《上海路数》等上海系列,《卷手语》《有些意思你从来不懂》等随笔系列 。我的新书《上海分寸》,上海书店出版社2021年1月出版。京东当当已经上架,在上海图书公司、上海艺术书坊(福州路424号)、孔夫子网,均有签名本。

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